DOMUS HYBLAEA

Restaurante

INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN, CALIDAD

los tres pilares de nuestra cocina

Para Domus Hyblaea, excelencia significa combinar tradición e innovación. Miramos hacia el futuro y al mismo tiempo estamos atados a nuestras origenes geográficas.

 

Las nuevas técnicas de cocina y la elegancia de los platos ponen de relieve nuestros productos excelentes como nuestras carnes, entre ellas el Cerdo Negro Siciliano, y nuestro aceite de oliva extra virgen D.O.P.

Joven, curioso (como los chicos de 25 años), innovador; sus platos están influenciados por su ciudad natal, Brescia, por Sicilia, su nuevo hogar y por su búsqueda para llegar a ser ciudadano del mundo. Su cocina es todo esto y mucho más, una mezcla de aromas, sabores, experiencias, lugares lejanos y sueños por realizar.

“Essenzialmente, la cucina, è l’espressione massima di noi stessi. Vista, gusto ed olfatto vengono coinvolti giocando un ruolo fondamentale nella riuscita di un piatto, semplice o complesso che sia.”         

Cristian Scalvini

DOMUS HYBLAEA

Nuestros Menús

Disfruta de los platos exclusivos para las fiestas de Navidad o elije que saborear de nuestro menú a la carte

A la carte Menú

Menú 31 de Diciembre y 1 de Enero

El restaurante está abierto todos los días para almuerzos y cenas. Reserva una mesa